素食炒麵(5~6人份)
材料:
乾香菇 數朵
紅蘿蔔 1條
高麗菜 1/4顆
豆皮 1個
關廟麵 6個
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溫馨小提醒
關廟麵炒素食炒麵是最好吃的!如果無法買到才用別種麵條代替!
紅蘿蔔一定要炒到軟,這樣炒麵吃起來才有天然甜味
調味料用適量醬油所以別再加入鹽巴
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做法:
1.乾香菇泡軟切適當大小,豆皮川燙之後切成適當大小,高麗菜切好,紅蘿蔔刨成絲,關廟麵煮熟撈起加入沙拉油防止沾黏
2.香菇爆香
3.香菇撈起備用
4.炒紅蘿蔔
5.一定要炒到紅蘿蔔變軟
6.依序加入高麗菜炒一炒
7.再加入豆皮和剛剛撈起的香菇炒一下
8.加入香菇水拌炒一下
9.加入適量醬油(不用再加鹽巴)
10.倒入剛剛煮好的關廟麵炒均勻
完成!!!
這是世界無敵好吃速食炒麵!你一定要試試
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