荷蘭豆炒臘肉hana-25.gif

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材料:hana-31.gif

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臘肉    適當大小

蒜苗    2~3支

荷蘭豆    適量

辣椒    1支

米酒    少許

沙拉油    少許

做法:hana-33.gif

1.將臘肉放置盤子上淋上米酒放入蒸鍋(半杯水)蒸熟備用

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2.臘肉切成適當大小,蒜苗斜切,荷蘭豆去掉兩旁老絲,辣椒斜切

3.將臘肉放入放油鍋略炒

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4,荷蘭豆加入略炒,這時加入剛剛蒸臘肉的米酒,拌炒一下(小火)蓋上鍋蓋悶煮約2分鐘

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5.加入蒜苗和辣椒拌炒(大火)

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6.等蒜苗軟化即可盛盤

7.完成hana-3.gif

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這麼好吃!快來試試看吧!

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