陸家小食堂

杏仁瓦片

材料:

蛋白    100g

細砂糖    200g  

奶油    90g

低筋麵粉    90g

杏仁片    240g

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溫馨小提醒

  烘烤時間因厚度不同有所差異,自己注意烤箱時間

  壓開時杏仁片儘量不要重疊

  這裡的量可以除二來製作

  不要做太多!因為太好吃的會不停的吃

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做法:

1.蛋白和細砂糖隔水加熱攪拌到糖融化

2.再加入奶油攪拌融化

3.倒入麵粉理輕輕拌勻

4.最後加入杏仁片,稍拌均勻靜置30分鐘

5.在烤盤上用小湯匙壓成薄片

6.以上下火150℃烤約20分鐘(要隨時注意,因為每片餅厚薄不一)

還可以用包裝紙裝起來送朋友

聞到香味了嗎?快來試試吧

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